La Resistance: Vinos con Personalidad en el Valle de Guadalupe
La Resistance es una bodega fundada en 2009 por Thorsten Schocke, quien ha trabajado con reconocidos enólogos como Hugo D’Acosta, Thomas Egli y Daniel Lonnberg en el Valle de Guadalupe, Baja California.
Vinos de Terruño y Técnica Tradicional
La bodega se centra en la elaboración de vinos que expresan fielmente las características del terruño, utilizando técnicas tradicionales y respetando el proceso natural de vinificación. Con tan solo 4 etiquetas, sus vinos se destacan por sus mezclas de gran sabor, picardía y personalidad, como “Chana, Juana y Perengana”, “Tolochos” y “Flying Wine”, en versiones de tintos y rosados.
Degustaciones y Ubicación en El Sauzal
La degustación se realiza en la bodega y es personalizada, donde Thor detalla su proyecto a cada visitante. La vinícola se encuentra en un conjunto de bodegas en El Sauzal, el inicio de la ruta del vino en el Valle de Guadalupe, compartiendo espacio con otras vinícolas como Madera 5, La Trinidad, Vinsur, Cava Córdova y Epicentro.
Ubicación: Carretera Ensenada-Tecate Km 90, El Sauzal, Ensenada, Baja California, México
Sitio Web: laresistance.mx
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